ルクルーゼ クーザンスは、フランス製鋳物ホーロー鍋のシリーズです。IHなどほとんどの熱源で使えて、お手入れも簡単。販売店が各地にありますが、ネット通販なら情報も早く、激安で入手できます。この鍋で作れる料理レシピ本が多数出版されており、結婚祝いなどの贈答品にも最適です。
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クーザンス（OUSANCES）は1553年に北フランス・ロレーヌに誕生し、かつてはナポレオンの命で大砲を製作していた歴史あるブランド。鋳物鍋は200年ほど前から作っており、1957年に鋳物ホーローウエアのトップ・シェアを誇るルクルーゼ（Le Creuset）傘下に入りました。ルクルーゼの中でも比較的鋭角的で、すっきりとしたデザインが特徴です。
ルクルーゼ クーザンスの製品は「net price」や「アットイース（AT-EASE）」、「キッチンネッツ」、「アドキッチン（ADD KICHEN）」、「関心空間」、「ルクルーゼ LE CREUSET 専門店」、「ハンズネット」、「グッズアラカルト」などで通販されています。新製品や日本限定商品の情報もネットのほうが早いし、日本未発売の品も手に入ることがあるので見逃せません。
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「KICHEN net」の「ルクルーゼ激安通販サイト」など、ルクルーゼ クーザンス商品の激安サイトは複数あって、Amazon.co.jpなどでも製造中止商品をセール販売。各オークションサイトでは、憧れの品が本来は考えられないような激安価格で手に入ることもあります。
ルクルーゼが発行している「ルクルーゼ マガジン」には、商品カタログとルクルーゼ クーザンスを使ったお料理レシピが掲載されています。また、最近は平野由希子、信太康代、黒川愉子、松田美智子など、カリスマ料理人の手になるルクルーゼ クーザンスを使った料理のレシピ本が多数出版されています。またル・クルーゼジャボン株式会社のサイトでも、ルクルーゼ クーザンス製品を利用した料理のレシピが紹介されています。
ルクルーゼ クーザンスの鍋は、直火（ガス）、オーブン、IH（インダクション・ヒーティング：電磁誘導加熱） クッキングヒーター、ハロゲンヒーターで使用できます。ただし電子レンジでは使えないし、IH電磁調理器では急速に加熱されて高温になりやすく、空焚きや、焦げ付きの原因になるため中火以下で、火加減を見ながら調節することが必要です。
楽天の「激安通販ショッピングサイト」や「アドキッチン（ADD KICHEN）」というサイトでは、定番アイテムの在庫処分セールを行なっていたりするので見逃せません。ほとんどが送料無料なのもうれしい限りです。また楽天ブログでは、ルクルーゼ クーザンス製品のファン同士の情報交換が行なわれています。所有しているヴィンテージもののこと、思い入れ、レシピなども掲載されているので、購入する前に読んでおくと参考になります。
ルクルーゼ クーザンスの鍋は主婦や料理好きの憧れで、結婚祝いや引っ越し祝い、誕生日をはじめとする記念日の贈り物、または自分自身へのご褒美として買う方も多いようです。シンプルなデザインとカラフルな色合いが新婚家庭にぴったりで、インテリアとしてキッチンを華やかに演出します。
ルクルーゼ クーザンスの鍋は熱伝導も保温性も良くて、いつまでも熱いので、触る時は必ず鍋つかみを使ってください。長時間強火で使ったり、空焚きしたり、衝撃を与えたりしないのが長く使うコツ。なお、買った時に付いているロゴシールや品質表示シール、黒ゴムのパッキンは焦げ付きやべとつきの原因となるので、必ず取り外してから使いましょう。お手入れについては、ルクルーゼ クーザンスの鍋は特殊３層ホーロー加工で汚れや焦げが取れやすく、お手入れが簡単です。焦げ付いたら、約20分お湯に漬け置きしてからスポンジで軽くこすればきれいになるので、タワシなどでゴシゴシこする必要はありません。また、湿気の多い日本向けルクルーゼ クーザンス製品はすべてさび止めコーティングされています。輸入品は通常のコーティングでサビが出やすいので、購入時に確認しましょう。
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